Spausdinti
Varškės apkepas su bananais

Varškės apkepas su bananais

Saldus, bananinis ir itin lengvai paruošiamas varškės apkepas, puikiai tinkantis ir pagrindiniam patiekalui, ir desertui.

Patiekalas Desertas, Pusryčiai
Virtuvė Lietuvių virtuvė
Raktažodžiai bananai, varškė, varškės apkepas
Paruošimo laikas 20 minutes
Gaminimo laikas 1 hour
Bendras laikas 1 hour 20 minutes
Porcijos 4 žmonėms
Kalorijų skaičius per porciją 250 kcal

Reikės

  • 2 vnt. kiaušinių
  • 3 šaukštų cukraus
  • 1 šaukštelio vanilinio cukraus
  • 0,5 šaukštelio druskos
  • 1 vnt. banano
  • 500 g varškės
  • 1 vnt. apelsino žievelės
  • 100 g sviesto
  • 100 g miltų
  • 1 saujos razinų ar kitų mėgstamų šviežių, džiovintų uogų
  • 1 šaukšto maltų džiūvėsėlių

Paruošimo būdas

  1. Kiaušinių trynius plakikliu išsukame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir
    druska. Plakame, kol masė pašviesės ir ištirps cukrus.

  2. Į kiaušinių ir cukraus masę sudedame varškę, viską išsukame mediniu šaukštu.

  3. Bananą sutriname šakute iki košytę primenančios masės ir sudedame į varškės ir kiaušinių masę. Smulkia tarka nutarkuojame viršutinę (oranžinę) apelsino žievelės dalį ir taip pat sudedame į tešlą.

  4. Sviestą išlydome ant itin mažos ugnies, nuolat maišome neleisdami užvirti. Šiek tiek atvėsusį supilame į tešlą ir išmaišome. Vėliau sudedame miltus (svarbu, kad masė nebūtų itin tiršta, tai yra nesiformuotų gumuliukai) ir atskirai išplaktus kiaušinių baltymus. Atsargiai išmaišome (iš apačios į viršų, viena kryptimi).

  5. Sudedame razinas arba uogas. Viską dar kartą švelniai išmaišome. Turi nelikti plika akimi matomų miltų likučių, o visos razinos ar uogos apsivolioti tešla.

  6. Kepimo skardą ištepame sviestu ir pabarstome maltais džiūvėsėliais. Sudedame tešlą, išlyginame plastikine mentele arba mediniu šaukštu.

  7. Kepame apie 60 min. iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol apkepas gražiai apskrunda.