Kalėdinis pyragas su mėlynėmis ir vyšniomis

Pyragai, sausainiai, keksai ir kiti saldumynai – vienas dažniausiai stalo papuošimo funkciją atliekančių patiekalų. Šis kalėdinis pyragas su mėlynių ir vyšnių uogienių įdaru patrauks ne tik smaližių, bet ir visų Kalėdų svečių akį.

Kalėdinis mėlynių ir vyšnių pyragas

Pyragai, sausainiai, keksai ir kiti saldumynai – vienas dažniausiai stalo papuošimo funkciją atliekančių patiekalų. Šis kalėdinis pyragas su mėlynių ir vyšnių uogienių įdaru patrauks ne tik smaližių, bet ir visų Kalėdų svečių akį.

Patiekalas Desertas
Virtuvė Pasaulio virtuvė
Raktažodžiai mėlynės, pyragas su maskarponės sūriu, sviestinė tešla, uogienė, vyšnios
Paruošimo laikas 20 minutes
Gaminimo laikas 1 hour
Bendras laikas 1 hour 20 minutes
Porcijos 8

Reikės

  • 200 g sviesto
  • 100 g cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 350 g miltų
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 0,5 šaukštelis druskos
  • 250 ml mėlynių uogienės
  • 200 ml vyšnių uogienės

Paruošimo būdas

  1. Kambario temperatūros sviestą ištrinti su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska.

  2. Į tešlą įmušti vieną kiaušinį ir gerai išmaišyti.

  3. Po šaukštą dėti miltus, išminkyti tešlą, kurią vėliau bus galima kočioti. Ji neturėtų lipti prie rankų. Pusvalandžiui padėti šaltai.

  4. Atvėsintą tešlą padalinti į dvi dalis. Vieną jų iškočioti ant miltais pabarstyto stalo ir iškloti sviestu pateptą skardą.

  5. Mėlynių uogienę sumaišyti su vyšnių uogiene ir sudėti ant tešlos, išlyginti paviršių.

  6. Likusią tešlos dalį iškočioti ir iš jos dėlioti norimą pyrago piešinį, pavyzdžiui, su sausainių formelėmis išspausti eglutes, mėnulį ir žvaigždutes. Išspaustas figūrėles suguldyti ant paruošto kepti pyrago.

  7. Kepti apie 50 minučių iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol švelniai paruduos.

Share: