Miltus sumaišykite su druska, suberkite cukrų. Šaltą sviestą sutarkuokite (burokine, stambia tarka), viską maišykite tarp pirštų, kol tešla ims lipdytis savaime. Apšlakstykite ją šaltu vandeniu ir iki galo išminkykite. Suformuokite nedidelį rutuliuką ir padėkite šaltai bent pusvalandžiui.

Vyšnias ir trešnes nuplaukite, išimkite kauliukus (tai daryti galite specialiu prietaisu arba peiliu, arba žiogeliu – būkite atsargūs, nes vyšnios stipriai taškosi). Uogas sudėkite į nedidelį prikaistuvį, supilkite apelsinų sultis, cukrų, vanilinį cukrų ir šiek tiek pavirkite, kol įdaras ims tirštėti. Galiausiai įberkite kukurūzų krakmolo (nuo jo įdaras dar labiau sutirštės) ir atvėsinkite.

Atvėsusią tešlą iškočiokite maždaug 0,5 cm storio apskritimu – jis tikrai neturi būti tikslus, jei tešla kraštuose byra, leiskite jai tai daryti. Atsargiai tešlą perkelkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Į apskritimo vidurį dėkite vyšnių ir trešnių įdarą, šonuose palikite maždaug 5 cm kraštus. Juos užlankstykite į apskritimo vidurį.

Būsimą galetę aptepkite kiaušinio plakiniu ir pabarstykite ruduoju cukrumi – iškepusi ji atrodys gražiau ir labiau vilios paragauti. Kepkite galetę su vyšnių ir trešnių įdaru iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, maždaug 30 minučių. Ragaukite dar šiltą su vaniliniu plombyru! Skanaus 