Dideliame inde sumaišykite kambario temperatūros sviestą su cukrumi. Jei plaksite plakikliu – ant vidutinio greičio. Masė turi būti kreminės tekstūros.

Po vieną įmaišykite kiaušinius, plakite iki vientisos masės. Po truputį įmaišykite pieną ir citrinos sultis.

Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir nutarkuotą citrinos žievelę. Po šaukštą sudėkite sausus ingredientus į sviesto ir kiaušinių masę, gerai išmaišykite. Sudėkite razinas ir dar kartą permaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Pailgą kepimo formą ištepkite riebalais arba įtieskite į ją kepimo popieriaus.

Į kepimo formą sudėkite tešlą ir kepkite 40-50 minučių, kol keksas šiek tiek pakils, jo paviršius – gražiai parus.

Ištraukite iš orkaites ir kelias minutes leiskite atvėsti. Išimkite iš kepimo formos.

Paruoškite apelsininį glajų. Nedideliame inde sumaišykite apelsino sultis, tirpintą sviestą ir 50 g cukraus pudros. Maišydami galite įdėti vis daugiau cukraus pudros – glajus turėtų būti tirštesnis, ne skystas.

Šaukštu dėkite apelsininį glajų ant kekso ir švelniai paskleiskite. Papuoškite keliais apelsino griežinėliais ir pabarstykite šiek tiek cukraus pudros. Skanaus!