Spausdinti
Bananinis varškės apkepas

Minkštas ir labai purus bananinis varškės pyragas

Patiekalas Desertas, Pietūs, Pusryčiai, Vakarienė
Virtuvė Lietuvių virtuvė
Raktažodžiai bananai, varškė, varškės apkepas, varškės pyragas
Paruošimo laikas 20 minutes
Gaminimo laikas 1 hour
Bendras laikas 1 hour 20 minutes

Reikės

  • 500 g varškės 9 proc. riebumo
  • 2 kiaušiniai
  • 3 šaukštai cukraus
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 0,5 šaukštelio cinamono
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 stipriai prinokęs bananas
  • 2 šaukštai grietinės
  • 3-4 šaukštai miltų

Paruošimo būdas

  1. Į didelį indą sudėkite varškę, įmuškite du kiaušinius, suberkite cukrų, vanilinį cukrų, cinamoną ir druską. Viską gerai išmaišykite. Jei naudosite standųjį plakiklį, kelias minutes maišykite nedideliu greičiu.

  2. Bananą sutrinkite šakute, kol neliks stambių gabalėlių, arba virtuviniu kombainu ar trintuvu. Sudėkite banano masę į varškės ir kiaušinių masę, viską gerai išmaišykite.

  3. Įdėkite du šaukštus grietinės (jei turite šaldytuve, galite įpilti ir 100 ml grietinėlės). Būsimą varškės apkepą galite gardinti keliais šaukštais apelsinų sulčių. Viską gerai išmaišykite.
  4. Sudėkite miltus, išmaišykite. Bananinio varškės apkepo tešla turi būti tiršta, bet ne per kieta (maišyti ją turi būti paprasta, tešla turi lengvai slysti dubeniu ir šaukštu).
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Apvalią kepimo skardą (aš naudoju 20 cm dydžio) išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite varškės apkepo tešlą ir išlyginkite paviršių.
  6. Kepkite bananinį varškės apkepą apie 45-60 minučių, kol gražiai parus jo viršus. Valgyti galite iš karto, tik ištraukę iš orkaitės. Bananinį varškės apkepą gardinti galite grietine, jogurtu, mėgstama uogiene ar šviežiomis uogomis. Skanaus!