Į vidutinio dydžio dubenį įberkite kelis šaukštus miltų, jais pabarstykite stambią (burokinę) tarką ir juose apvoliokite šaltą sviestą. Sutarkuokite jį, vis apvoliodami miltuose (tokiu būdu sviestas mažiau lips prie tarkos, smulkinti jį bus lengviau).

Suberkite likusius miltus, cukrų ir vanilinį cukrų. Išmaišykite ir minkykite, trindami tarp pirštų, kol neliks sausų miltų ir gausite birius trupinius.

Du trečdalius trupinių sudėkite į kepimo popieriumi išklotą 20 cm skersmens skardą, lengvai paspauskite delnais. Šaukštu dėkite serbentų uogienę, išlyginkite paviršių ir tolygiai paskirstykite. Ant uogienės viršaus suberkite likusius trupinius.

Kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 min., kol trupiniai švelniai paruduos. Trupininį pyragą patiekite šiek pabarstytą cukraus pudra, su uogomis ar vaniliniais ledais. Skanaus!