Spausdinti
Apverstas saldžiarūgštis slyvų pyragas su šilauogėmis ir avietėmis

Apverstas saldžiarūgštis slyvų pyragas su šilauogėmis ir avietėmis

Patiekalas Desertas
Virtuvė World cuisine
Raktažodžiai apverstas pyragas, avietės, šilauogės, slyvos
Paruošimo laikas 1 hour
Gaminimo laikas 40 minutes
Bendras laikas 1 hour 40 minutes

Reikės

Slyvų įdarui:

  • 8-16 slyvų jų kiekis priklauso nuo dydžio
  • Sauja šilauogių
  • Sauja aviečių
  • 2 šaukštų sviesto
  • 2 šaukštų rudojo cukraus

Tešlai:

  • 2 kiaušiniai
  • 60 g baltojo cukraus
  • 40 g rudojo cukraus
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • 100 g miltų
  • 50 g maltų migdolų migdolų miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 100 g sviesto

Paruošimo būdas

  1. 20-22 cm skersmens apvalią kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. 2 šaukštus sviesto išlydykite ir juos ištepkite kepimo popieriumi išklotą skardą. Pabarstykite ją 2 šaukštais rudojo cukraus.
  2. Slyvas nuplaukite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus. Perpjauta puse žemyn dėkite į kepimo skardą ratu (aš maišiau geltonas slyvas su mėlynosiomis). Šilauoges ir aviates taip pat nuplaukite, sudėkite jas į tarpelius tarp slyvų, šiek tiek spustelėkite. Atidėkite kepimo skardą su slyvomis ir uogomis į šalį.
  3. Paruoškite tešlą. Į vidutinio dydžio dubenį įmuškite du kiaušinius ir suberkite baltąjį ir rudąjį cukrų, vanilinį cukrų bei druską. Viską gerai išsukite arba išplakite plakikliu, iki kol suputos.
  4. Miltus sumaišykite su migdolų miltais ir kepimo milteliais. Dėkite po šaukštą į kiaušinių ir cukraus masę ir maišykite.
  5. Sviestą išlydykite, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į tešlą. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  6. Po šaukštą dėkite tešlą ant slyvų ir uogų kepimo skardoje, švelniai paskleiskite ir išlyginkite paviršių.
  7. Kepkite pyragą 160 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Iškepusį pyragą švelniai apverskite ir ragaukite. Puikiai tinka su paprastais vaniliniais ledais. Skanaus!