Imbierinius sausainius susmulkinau iki trupinių (naudojau blenderį "Nutribullet") ir sudėjau į nedidelį dubenį. Sviestą ištirpinau ant nedidelės ugnies (svarbu, kad tirpdamas sviestas neužvirtų). Jį kiek atvėsusį supyliau ant sausainių trupinių. Viską gerai išmaišiau, kol sausainių trupiniai kiek sulipo.

Į 22 cm skersmens apvalią kepimo formą įtiesiau kepimo popieriaus. Subėriau sausainių trupinius, rankomis suformavau nedideles sieneles. Tam, kad sausainių kraštinių forma būtų tvirtesnė, apspaudžiau stikline.

Orkaitę įkaitinau iki 160 laipsnių, sausainių pagrindą pakepiau joje apie 8 min., kol švelniai parudavo. Ištraukusi iš orkaitės, atidėjau į šalį.

Karamelizuotą saldintą sutirštintą pieną sudėjau į nedidelį dubenį ir išmaišiau šaukštu, kad būtų lengviau tepti ant sausainių pagrindo. Pyrago pagrindui visiškai atvėsus, karamelizuotą saldintą sutirštintą pieną paskleidžiau ant jo paviršiaus.

Bananus supjausčiau griežinėlias. Išdėliojau juos ant pyrago (pradėjau nuo centro ir ėjau į šonus). Jei mėgstate bananų daugiau, dėkite antrą jų sluoksnį, tik turėkite galvoje, kad šis pyragas - itin saldus).

Šaltą grietinėlę supyliau į nedidelį dubenį, subėriau cukrų ir išplakiau elektriniu plakikliu iki standžios masės. Labai svarbu neperplakti, kad nesusiformuotų sviestas. Švelniai paskleidžiau ant pyrago paviršiaus.

Kelioms valandoms pyragą padėjau į šaldytuvą ta, kad šiek tiek sustingtų ir nusistovėtų sluoksniai. Skanaus!