Spausdinti
How to make Homemade Curd Cheese Doughnuts

Naminės varškės spurgos

Naminės varškės spurgos – tradicinis lietuviškas patiekalas. Ką tik iškeptos purios ir minkštos jos nuo stalo dingsta akimirksniu. Gal todėl, kad taip primena vaikystę?

Patiekalas Desertas, Pusryčiai
Virtuvė Lietuvių virtuvė
Raktažodžiai cukraus pudra, spurgos, varškė
Paruošimo laikas 15 minutes
Gaminimo laikas 45 minutes
Bendras laikas 1 hour
Porcijos 25 spurgos

Reikės

  • 500 g varškės 9 proc. riebumo
  • 5 šaukštų miltų
  • 5 šaukštų cukraus
  • 1 šaukštelio vanilinio cukraus
  • 3 kiaušinių
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 4 šaukštų cukraus pudros spurgoms pabarstyti
  • aliejaus virimui

Paruošimo būdas

  1. Varškę gerai ištrinkite su cukrumi ir kiaušiniais.

  2. Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Įmaišykite į varškės masę. Užmaišykite nekietą tešlą. Kuo tešla minkštesnė, tuo spurgos skanesnės.

  3. Iš tešlos vandeniu arba miltais suvilgytomis rankomis formuokite rutuliukus (kukuliukus). Galima formuoti ir dviem riebalais išteptais šaukštais tešlą perimant iš vieno į kitą ir iš karto leisti į įkaitintus riebalus.

  4. Virti iš abiejų pusių atsargiai apverčiant šakutėmis.

  5. Išgriebtas spurgas palaikyti kiaurasamtyje arba servetėlę išklotame inde.

  6. Atvėsusias pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!