Spausdinti

Trupininio pyrago keksiukai su varške

Itin greitai ir lengvai paruošiami trijų kąsnių trupininio pyrago keksiukai su varške arba mini cheesecake'ai - puikus paskutinis vakarienės akcentas. Pavyks kiekvienam!

Patiekalas Desertas
Virtuvė Pasaulio virtuvė
Raktažodžiai keksiukai, sausainių trupiniai, varškė
Paruošimo laikas 30 minutes
Gaminimo laikas 1 hour
Bendras laikas 1 hour 30 minutes
Porcijos 12 keksiukų

Reikės

Trupininio pyrago tešlai

  • 180 g sausainių „Gaidelis“arba „Selga“
  • 50 g sviesto

Varškės įdarui

  • 250 g maskarponės
  • 250 g varškės 9 proc. riebumo
  • 3 šaukštai cukraus
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 1 nutarkuotos citrinos žievelės
  • 1 šaukštas grietinės
  • 1 kiaušinis
  • žiupsnelis druskos

Paruošimo būdas

  1. Pirmiausia paruoškite keksiukų pagrindą. Tam smulkiai sutrupinkite sausainius (sutrinkite kočėlu ar blenderiu), sumaišykite su lydytu sviestu. Padėkite į šalį.

  2. Varškę sutrinkite mediniu šaukštu arba per sietelį. Į varškę sudėkite maskarponę, cukrų, vanilinį cukrų, nutarkuotos citrinos žievelę, įmuškite vieną kiaušinį, įberkite žiupsnelį druskos, įdėkite šaukštą grietinės. Viską gerai išmaišykite.

  3. Pasiruoškite keksiukų formą, įdėkite popierines formeles. Į kiekvieną iš jų dėkite po 2-3 šaukštus sausainių trupinių, šaukštu švelniai spustelėkite, kas pagrindas būtų kiek tvirtesnis.

  4. Ant sausainių trupinių pagrindo dėkite po 2-3 šaukštus varškės ir maskarponės masės, išlyginkite paviršių.

  5. Kepkite 160-180 laipsnių orkaitėje, kol varškė švelniai paruduos (apie 45-60 min.).

  6. Ištraukę iš orkaitės, atvėsinkite ir atsargiai nulupkite popierines formeles. Pabarstę cukraus pudrą, galite papuošti šviežiomis ar šaldytomis uogomis. Skanaus!