Miltus persijokite per sietelį, sumaišykite su kepimo milteliais ir druska. Padėkite į šalį.

Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi iki purios masės. Nuolat maišydami įpilkite du kiaušinius, išmaišykite ir supilkite kitus du likusius. Sukite iki vientisos masės.

Miltus padalinkite į keturias dalis, pieną - į tris dalis. Į kiaušinių, sviesto ir cukraus masę berkite vieną dalį miltų, išmaišykite, tada pilkite dalį pieno, vėl gerai išmaišykite, Tą patį pakartokite su likusiomis miltų ir pieno dalimis (miltai, pienas, miltai, pienas, miltai, pienas, miltai). Maišykite iki vientisos masės, tačiau nepermaišykite.

24 cm skersmens apvalią skardą išklokite kepimo popieriumi (geriausia tik dugną, šonus galite patepti sviestu), supilkite tešlą ir kelis kartus padaužykite į stalą, kad išeitų oras.

Kepkite apie 45 min. iki 175-180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Iškepusį biskvitą ištraukite iš orkaitės ir palikite pilnai atvėsti (geriausia per naktį). Atvėsusį biskvitą galima pjaustyti it tepti.