Pieną pašildome (iki maždaug 45 laipsnių), sviestą ištirpiname ir supilame į šiltą pieną. Subėrę cukrų, viską gerai išmaišome.

Įdedame 2,5 didelio šaukšto sausų mielių ir išmaišome. Masę paliekame 10 min. stovėti.

Kiaušinį išplakame ir supilame į pieno ir sviesto masę. Sudedame tiksliai 3,5 puodelio miltų, įberiame žiupsnelį druskos ir gerai išmaišome. Tešla turi būti minkšta ir lipni.

Masę uždengiame švariu rankšluosčiu ir paliekame valandai šiltoje vietoje stovėti.

Išėmę tešlą iš plastikinio dubens, ją išminkome, kol taps vientisa mase ir mažai lips prie rankų. Iškočiojame didelį stačiakampį (nuolat vartydami tešlą, ją barstome miltais).

Sviestą ištirpiname ir ištepame juo iškočiotą tešlos lakštą taip, kad tolygiai pasidengtų visas paviršius. Lygiai taip pat visą lakštą pabarstome ruduoju cukrumi ir cinamonu.

Pradėdami nuo vienos ilgosios stačiakampio tešlos krašto, susukame į ilgą ritinį. Jį supjaustome maždaug 1,5 – 3 cm pločio gabaliukais (kuo storesni bus gabaliukai, tuo labiau iškils ir sustorės bandelės, kuo plonesni – tuo jos bus šlapesnės).

Kepimo skarda išklojame kepimo popieriumi ir maždaug 1 cm tarpais paguldome tešlos ritinukus. Būsimas bandeles paliekame dar truputį pakilti, maždaug 30 min. Cinamonines bandeles kepame maždaug 170 laipsnių temperatūroje apie 25-30 min., kol gražiai paskrus.

Ištirpiname sviestą, supilame jį į grietinėlę. Subėrę cukraus pudrą ir vanilinį cukrų, įlašinę apelsino sulčių, masę išplakame plakikliu (iki gana tirštos konsistencijos). Grietinėlės mase apipilame ką tik iškepusias bandeles ir tiekiame ant stalo. Skanaus!