Į plastikinį dubenį sudėkite maskarponės sūrį, supilkite grietinėlę, citrinos sultis ir suberkite cukrų bei vanilinį cukrų. Išplakite plakikliu iki grietinės tirštumo masės. Paruoštą kremą sudėkite į konditerinį maišelį paprastu apvaliu galu.
Braškes nuplaukite, nuskabykite lapelius ir perpjaukite kiekvieną per pusę (nuo vietos, kur yra jos lapeliai iki galiuko).
Imkite vieną morenginį sausainį su žemės riešutais, ant jo dėkite truputį kremo, statmenai aplinkui dėliokite braškės. Likusią pyragėlio dalį pripildykite kremu, tada dėkite antrąjį sausainio aukštą. Papuoškite jį kremu, braškėmis, trešnėmis ir baziliko arba mėtos lapeliais.
Paruoštus pyragėlius padėkite šaltai bent valandai laiko, atšaldykite ir ragaukite. Skanaus!