Spausdinti

Trupininis pyragas su vyšnių ir trešnių įdaru

Patiekalas Desertas
Virtuvė Lietuvių virtuvė
Raktažodžiai trešnės, trupininis pyragas, uogienė, vyšnios
Paruošimo laikas 30 minutes
Gaminimo laikas 45 minutes
Bendras laikas 1 hour 15 minutes
Porcijos 8 žmonėms

Reikės

  • 200 g šalto sviesto
  • 200 g cukraus
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • žiupsnelis druskos
  • 420 g miltų

Vyšnių ir trešnių įdarui

  • 1 l vyšnių
  • kelios saujos trešnių
  • 100 g cukraus
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • 100 ml vandens

Paruošimo būdas

  1. Vyšnias ir trešnes nuplaukite, išimkite kaulius, užberkite keliais šaukštais cukraus ir palikite pastovėti.

  2. Kiek vėliau sudėkite jas į prikaistuvį, užpilkite vandeniu, suberkite likusį cukrų, taip pat vanilinį cukrų ir citrinos sultis. Užvirinkite ir pavirkite apie 30 min., kol pasidarys tiršta uogienė.

  3. Miltus persijokite, sumaišykite su druska ir kepimo milteliais. Šaltą sviestą sutarkuokite stambia tarka, suberkite miltus, cukrų ir vanilinį cukrų. Išmaišykite ir minkykite, trindami tarp pirštų, kol neliks sausų miltų ir gausite birius trupinius.

  4. Du trečdalius trupinių sudėkite į kepimo popieriumi išklotą 20 cm skersmens skardą, lengvai paspauskite delnais. Supilkite vyšnių ir trešnių uogienę ir suberkite likusius trupinius.

  5. Kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 min., kol trupiniai švelniai paruduos.

  6. Patiekite su šiek tiek cukraus pudros, uogomis ar vaniliniais ledais. Skanaus!

Užrašai

Įkvėpimo sėmiausi tinklaraštyje "Saulėta virtuvė".