Dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Atidėkite į šalį.

Sviestą išlydykite ant silpnos ugnies, kiaušinius išplakite. Lydytą sviestą supilkite į kiaušinių plakinį ir gerai išmaišykite. Pagardinkite būsimą tešlą šlakeliu migdolų esencijos.

Sausus ir birius produktus (miltų ir cukraus mišinį) dalimis sudėkite į sviesto ir kiaušinių plakinį, suberkite anakardžių riešutus ir džiovintas spanguoles, gerai išsukite, kol tešla pasidarys pakankamai kieta minkymui.

Minkyti tešlą galite dubenyje arba ant lygaus paviršiaus stalo (specialaus patiesalo). Minkykite tešlą tol, kol ji nebelis prie pirštų (galite vis įdėti po truputį miltų).

Išminkytą tešlą padalinkite į dvi dalis ir formuokite pailgas (per visą skardos plotį arba ilgį), nestoras (maždaug dviejų pirštų storio) duoneles. Dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.

Orkaitę įkaitinkite iki 150 laipsnių, pašovę būsimų sausainių duoneles, kepkite apie 45 minutes, kol gražiai paskrus ir paruduos paviršius, tada sumažinkite temperatūrą iki 100-120 laipsnių ir padžiovinkite dar apie 10 minučių.

Ištraukite duoneles iš orkaites ir leiskite šiek tiek atvėsti (kad jau galėtumėte liesti rankomis). Išimkite iš kepimo skardos, pasidėkite ant pjaustymo lentutės ir aštriu peiliu pjaustykite per duonelės plotį, maždaug 1-1,5 cm storio sausainiais.

Supjaustytus sausainius dėkite atgal į kepimo formą išklotą kepimo skardą ir padžiovinkite iki 100-120 laipsnių įkaitintoje orkaitėje dar apie 10 minučių vieną, ir dar tiek pat – kitą sausainių pusę (apverskite skardoje), kol sausainiai pasausės ir dar truputį parus. Ragauti galite dar šiltus. Skanaus!