Vafliai su „Rududu“ ir kondensuotu pienu
Saldus, kondensuotu pienu perteptų vaflių tortas – itin lengvai paruošiamas desertas. Jis ypač mėgstamas vaikų ir suaugusių smaližių. Supjaustytas dailiomis figūrėlėmis, jis puikiai papuoš bet kokį šventinį stalą.
Vafliukai man yra vienas įsimintiniausių vaikystės desertų. Jų, perteptų su šokoladiniu sviestu, nuolat turėdavo į svečius pakvietusi teta, juos labai dažnai pirkdavo senelis, kakavinį vaflių tortą, šonuose aplaistytą šokoladu ir su burlaiviu ant viršaus visada pirkdavome atostogaudami prie Baltijos jūros.
Mano mėgstamiausią vaflių tortą, tiesa, gamindavo mama. Ji juos – storus ar plonus, spalvotus ar vienspalvius – pertepdavo su karameliniu “Rududu” kremu ir kondensuotu saldintu pienu. Vėliau, pertepimui leidusi susigerti per naktį, supjaustydavo gabalėliais ir patiekdavo ant stalo.
Prisipažinsiu – jiems aš niekada neturėjau saiko. Jie – trapūs ir minkšti, saldūs ir karameliniai vienu metu. Atrodo, kad viename kąsnyje telpa viso pasaulio saldumynai. Šis vaflių tortas nepalieka abejingų.
Kaip gaminti vaflių tortą su „Rududu“ ir kondensuotu pienu?
Šio vaflių torto su „Rududu“ ir kondensuotu pienu pagaminimas itin nesudėtingas. Tereikia vaflius vieną po kito sutepti su kondensuotu pienu ir su „Rududu“ (arba tik su vienu arba tik su kitu) ir paslėgti.
Pertepimo sluoksnis priklauso nuo vaflių storio ir nuo jumyse gyvenančio smaližiaus poreikių. Aš naudoju plonus, apvalius vaflius, o pertepimo stengiuosi dėti tiek, kad matytųsi vaflio struktūra.
Itin svarbu suteptą vaflių tortą paslėgti. Geriausia tai padaryti ant deserto uždėjus tokios pat ar didesnės formos sunkesnį daiktą ir padėti šaltai bent kelioms valandoms, geriausia per naktį.
Pjaustyti vaflius galima bet kokiomis norimomis formomis, geriausia kvadratinėmis. Svarbu jų nenumažinti, nes vafliai gali pradėti po truputį skleistis.
Iš kokių vaflių torto pertepimų galima rinktis?
Vaflių tortai arba vafliukai gali būti pertepami su kakaviniu sviestu, uogiene, džemu, su chalva, su virintu kondensuotu pienu. Tačiau šis būdas – pertepti vaflius su kondensuotu pienu ir „Rududu“ yra pats lengviausias.
Kondensuotą pieną verta rinktis saldintą, kuriame gausu pieno riebalų. Kremas „Rududu“ yra karamelinis sutirštinto pieno produktas. Jis būna kietesnis nei kondensuotas pienas, jį tepti šiek tiek sudėtingiau.
Sekite @tastedstories socialinio tinklo Instagram paskyroje. Jei gaminsite šį vaflių tortą, lauksiu įspūdžių, reakcijų ir rekomendacijų. Skanaus!
Vafliai su „Rududu“ ir kondensuotu pienu
Saldus, kondensuotu pienu perteptų vaflių tortas – itin lengvai paruošiamas desertas. Jis ypač mėgstamas vaikų ir suaugusių smaližių. Supjaustytas dailiomis figūrėlėmis, jis puikiai papuoš bet kokį šventinį stalą.
Reikės
- 100 g vaflių (apvalių ar stačiakampių)
- 1/3 skardinės skardinės saldinto kondensuoto pieno
- 1/3 skardinės skardinės „Rududu“
Paruošimo būdas
-
Ant medinio paviršiaus ar stalviršio padėję vieną vaflį (jis bus matomas, tad geriau rasti lygesnį ir tvarkingesnį, tokį pat pasilikti ir torto apačiai), aptepame jį „Rududu“. Tą patį pakartojame su antru vafliu.
-
Ant pirmų dviejų vaflių uždėję trečiąjį, aptepame jį kondensuotu pienu. Tą patį pakartojame dar kartą, vėliau vėl dedame du vaflius, perteptus su „Rududu“.
-
Suteptus vaflius paslėgiame (uždedame medinę lentute, ant jos – kitą sunkesnį daiktą), kad vaflių tortas tvirtai suliptų, vafliai suminkšėtų ir prisigertų „Rududu“ ir kondensuoto pieno. Palaikome bent porą valandų kambario temperatūros patalpoje.
-
Patiekiame kaip sausainius arba kaip tortą, su šviežiomis uogomis ar vaisiais.
Atnaujinta
[…] Vafliai su „Rududu“ ir kondensuotu pienu; […]